春风送暖，匠心相逢。2026年3月27日，“阿五探访地标好食材·走进禹州红薯粉条原产地暨禹州红薯粉条合作基地”揭牌仪式，在中华老字号盛田农业百年粉坊圆满“鲤”成。
禹州市原二级调研员刘少峰，中国烹饪协会副会长、享受国务院特殊津贴专家、非遗传承人、阿五品牌创始人樊胜武、盛田农业创始人、禹州粉条制作技艺省级非遗代表性传承人孙继周，盛田农业董事长、禹州粉条制作技艺市级非遗代表性传承人孙溪烽，及河南报业集团、郑州报业集团、顶端新闻、河南广播电视台、郑州广播电视台、凤凰网、企业家日报等主流媒体代表共同出席，见证豫菜领军品牌与非遗农业品牌的强强联合。
盛田农业始于 1916 年 “老孙家百年粉坊”，是禹州粉条制作技艺非遗传承企业、中华老字号、国家高新技术企业、省级农业产业化重点龙头企业、河南省首批优秀农耕文化遗产。企业坚守 “只做让自己爹娘放心吃的粉条” 祖训，以非遗技艺 + 智能制造融合创新，建成全产业链可视化生产体系，产品获全国名特优新农产品、7款产品获得国家A绿色食品认证，畅销全国并出口海外，是国内知名红薯制品标杆企业。
仪式现场，孙继周致辞表示，盛田农业深耕红薯产业百年，以匠心守护品质、以科技赋能传承。此次与阿五共建合作基地，是农餐深度融合的重要里程碑，将以更高标准保障食材品质，让禹州粉条这一中原地标好物直达餐桌。
阿五黄河大鲤鱼创立于2004年，是豫菜领军品牌，以“让黄河鲤鱼成为河南名片，让豫菜走向世界” 为使命，深耕中原饮食文化二十余年。品牌始终秉持 “为更多人提供安全美味的食物”理念，坚持原产地溯源、严选地标好食材，凭借极致菜品与品质服务，成为传播河南味道、弘扬豫菜文化的标杆。
樊胜武在致辞中谈到，禹州历史厚重，钧台之飨传承千年，黄河与中原大地孕育了独树一帜的地域美食文化。阿五坚持深入原产地、精选好食材，此次与盛田农业携手，将从源头锁定禹州红薯粉条这一地理标志食材，以更高标准、更高品质送上顾客餐桌，用地标食材赋能品质新豫菜。
在全场见证下，刘少峰、樊胜武、孙继周、赵耀共同为 “阿五黄河大鲤鱼・盛田农业百年粉坊禹州红薯粉条合作基地” 揭牌，标志着双方从田间到餐桌的全链路品质合作正式启动。
揭牌后，嘉宾一行参观DIY工坊、中国禹粉文化博物馆、禹粉非遗工坊，非遗粉匠现场演绎 “银丝之舞” 漏粉绝技。樊胜武在师傅指导下亲身体验漏粉技艺，孙继周现场献艺，传统非遗技艺的魅力令在场人员赞叹不已。
樊胜武表示，阿五将持续走进更多食材原产地，挖掘中原地标好物，对每一份食材、每一道工序极致苛求，用天然本味烹饪品质豫菜，不辜负顾客期待。
孙继周表示，将借助阿五品牌影响力与渠道优势，让禹州粉条走出中原、走向全国，推动中原农耕文化与豫菜美食文化交相辉映，助力乡村产业振兴。
午宴上，盛田农业精心打造禹粉盛宴，七彩蔬菜粉条、食药同源粉条、生煎素鱼翅等创意菜品轮番登场，非遗风味与创新吃法完美融合，赢得全场嘉宾交口称赞。
双方表示，将围绕禹州红薯粉条这一地标非遗食材达成深度合作，强强联合，研发粉条特色头牌菜。产品从经典红薯粉条延伸至七彩蔬菜粉条、食药同源粉条，阿五将发挥豫菜烹饪匠心，融合钧台之飨的文化底蕴与黄河地域风味，把粉条的爽滑劲道与豫菜的调味精髓巧妙结合，打造兼具口感与文化的创新头牌菜品，并推广至阿五各直营门店。
此次合作基地的揭牌，既是豫菜品牌与非遗食材的双向赋能，更是“原产地直供餐桌”的品质升级与文化共创。未来，阿五黄河大鲤鱼与盛田农业将以匠心守初心、以品质铸品牌，持续挖掘中原地标好食材，讲好河南美食故事，让非遗味道代代相传，助力豫菜文化与中原农产品牌香飘全国、享誉世界。（张晓辉）
